Conversión en Ácidos Grasos Poliinsaturados ω6/ω3 con  dietas formuladas para peces

Herbas Angulo, Adelina

Conversión en Ácidos Grasos Poliinsaturados ω6/ω3 con dietas formuladas para peces

dc.contributor.author	Herbas Angulo, Adelina
dc.date.issued	2015-06-10
dc.description	The UMSS through the Center for Food and Natural Products (CAPN) has developed a contrast of diets in two types of fish (Pacú and Tilapia), in order to test the influence of the type of diet in the metabolic transformation of the composition of ω3 and ω6 fatty acids in freshwater fish. The knowledge offered has the utility and advantage of proposing fish farming products rich in ω3 fatty acids wich is only possible naturally in saltwater fish (from the sea), this type of food is absolutely necessary for the population to have a balanced diet free of potential heart disease.
dc.description.abstract	La UMSS a través del Centro de Alimentos y Productos Naturales (CAPN) ha desarrollado una contrastación de dietas en dos tipos de peces (Pacú y Tilapia), con la finalidad de probar la influencia del tipo de dieta en la transformación metabólica de la composición de ácidos grasos ω3 y ω6 en los peces de agua dulce. El conocimiento ofertado tiene la utilidad y la ventaja de plantear productos de piscicultura ricos en ácidos grasos ω3 que solo es posible de manera natural en peces de agua salada (de mar), este tipo de alimento es absolutamente necesario para la que la población tenga una dieta equilibrada y libre de potenciales enfermedades cardiacas.
dc.subject.other	Ciencias y Tecnología
dc.title	Conversión en Ácidos Grasos Poliinsaturados ω6/ω3 con dietas formuladas para peces
dspace.entity.type	Ofertas de Conocimiento y/o Tecnología
generales.financiador	Cooperación Interinstitucional de Universidades Francófonas (CIUF)
generales.proyecto	Estudio del Efecto de Dietas formulados sobre el Perfil de ácidos grasos
generales.unidad.sede	Centro de Alimentos y Productos Naturales (CAPN)
ofertasdeconocimiento.grupometa	Asociación de Piscicultores del Valle del Sajta- Chapare- Cochabamba y del nor-este de Bolivia