Los nutracéuticos como alternativas a hambre oculta en niños desnutridos
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Resumen
La UMSS a través del Departamento de Biología de la Facultad de Ciencias y Tecnología e IIBISMED de la Facultad de Medicina, ha conseguido un maíz nutracéutico el cual ha fortificado papillas y ha sido administrado a niños con signos de raquitismo y baja talla.
Los niños han sido diagnosticados antes de la ingesta y después de 30 días, teniendo como resultados, que este nutracéutico aumenta los niveles de calcio en sangre y huesos manifiestos en un aumento de los valores antropométricos y bioquímicos relacionados con el metabolismo del calcio. Actualmente se busca usuarios y otros beneficiarios de nuestra investigación.
Descripción
The UMSS, through the Department of Biology of the Faculty of Sciences and Technology and IIBISMED of the Faculty of Medicine, has obtained a nutraceutical corn which has fortified porridges and has been administered to children with signs of rickets and short stature. Children have been diagnosed before ingestion and after 30 days, with the results that this nutraceutical increases calcium levels in blood and bones, manifested in an increase in anthropometric and biochemical values related to calcium metabolism. Users and other beneficiaries of our research are currently being sought.