Estudio de calidad de la leche, manejo del ordeño, transformación de productos lácteos de vacas procedentes de sistemas de producción semi intensivo en Mizque

Cartillas.publico meta	Productores lecheros
dc.contributor.author	Galarza Barrón, Angel
dc.date.accessioned	2024-06-10T12:35:29Z
dc.date.available	2024-06-10T12:35:29Z
dc.date.issued	2015-01-01
dc.description.abstract	La producción lechera en Mizque enfrenta desafíos significativos debido a la falta de parámetros de calidad y métodos de ordeño eficientes, lo cual afecta la elaboración de productos artesanales. Para abordar estos problemas, se ha realizado un proyecto de investigación con el apoyo del Centro Agropecuario San Isidro, para mejorar la calidad de la leche y optimizar los procesos de producción.
dc.identifier.uri	http://167.157.3.119/handle/123456789/733
dc.subject.other	Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Forestales
dc.title	Estudio de calidad de la leche, manejo del ordeño, transformación de productos lácteos de vacas procedentes de sistemas de producción semi intensivo en Mizque
dspace.entity.type	Cartillas
generales.financiador	Agencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional (ASDI)
generales.proyecto	Estudios de calidad de la leche, manejo del ordeño, transformación de productos lácteos de vacas procedentes de sistemas de producción semi intensivo en Mizque
generales.unidad.sede	Departamento Tecnología Agroindustrial