El cultivo del plátano y su importancia en la seguridad alimentaria del poblador andino amazónico de Bolivia

Gerónimo Fernández, Gladys; Ibarra, Ronald; Navia Montaño, María Marvel; Melgarejo, Karen; Flores Soliz, Juan Marcelo; Aguirre Villarroel, José Gino

El cultivo del plátano y su importancia en la seguridad alimentaria del poblador andino amazónico de Bolivia

artículos.indexado	No
artículos.nombre revista cientifica	Revista de Agricultura
artículos.numerorevista	52
artículos.páginas de referencia	26-32
dc.contributor.author	Gerónimo Fernández, Gladys
dc.contributor.author	Ibarra, Ronald
dc.contributor.author	Navia Montaño, María Marvel
dc.contributor.author	Melgarejo, Karen
dc.contributor.author	Flores Soliz, Juan Marcelo
dc.contributor.author	Aguirre Villarroel, José Gino
dc.date.accessioned	2024-07-09T13:49:42Z
dc.date.available	2024-07-09T13:49:42Z
dc.date.issued	2013-10-01
dc.description.abstract	El plátano en Bolivia es un producto fundamental en la alimentación del poblador de zonas bajas. Existe aproximadamente una superficie cultivada de 34,396 ha, con una producción de 317,757 t/año y un rendimiento promedio de 10 t/ha. Para contar con material madre, se han efectuado recolecciones en zonas plataneras de los Yungas y del Chapare, logrando establecer una colección viva de ocho variedades locales en el Fundo Universitario del Valle del Saeta. Se ha realizado la caracterización morfológica correspondiente y se ha recuperado parte del vasto conocimiento local sobre este cultivo. En laboratorio, se procedió a la evaluación bromatológica y sensorial; además, las variedades de plátano se han establecido in vitro. Sin embargo, se requiere optimizar la multiplicación masiva de estos materiales debido a la fuerte presencia de fenoles en los subcultivos, los mismos que intoxican a los explantes inviabilizando su propagación. Una vez superadas las limitaciones existentes a nivel de laboratorio, se podrá brindar a los productores plantas de alta calidad sanitaria.
dc.identifier.doi	Sin dato
dc.identifier.issn	ISSN 1998 - 9652
dc.identifier.uri	http://167.157.3.119/handle/123456789/873
dc.subject.other	Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Forestales
dc.title	El cultivo del plátano y su importancia en la seguridad alimentaria del poblador andino amazónico de Bolivia
dspace.entity.type	Artículos en revistas científicas
generales.financiador	Agencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional (ASDI)
generales.proyecto	Recolección, caracterización morfológica y optimización de medios de cultivo para la propagación masiva de plátano AAB (Musa paradisiaca)
generales.unidad.sede	Departamento de Fitotecnia