Repositorio de Investigaión UMSS Examinando por Fecha de publicación

Examinando por Fecha de publicación

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Acceso Abierto
Corredores biológicos urbanos interactivos: Un nuevo paradigma para la protección de la naturaleza
(02/2023) Delgado Burgoa, Raúl Reynaldo; Aguirre Urioste, Luis Fernando; Galarza, M. Isabel
Los Corredores Biológicos Urbanos y las áreas verdes, en la ciudad de Cochabamba, prestan numerosos servicios ecosistémicos a los habitantes. Pese a ello, aún son percibidos como espacios puramente ornamentales y no son visto como lugares que tienen una función ambiental y ecológica. Si bien son usados para diversas actividades, dichos espacios son poco o nada utilizados como lugares para realizar educación ambiental y mucho menos como espacios para la interacción y construcción social que ayude a mejorar los espacios naturales y a proteger la biodiversidad asociada. Con el fin de garantizar la mejora socioambiental de las áreas verdes en la ciudad, es fundamental potenciar la interacción entre actores de la sociedad en espacios de bienestar común como son los Corredores Biológicos Urbanos Interactivos. Estos permitirán construir puentes de comunicación entre los habitantes, transformarlos en agentes de cambio y desarrollar prácticas efectivas de protección del medio ambiente. La interface entre los diversos actores (académicos, unidades educativas, vecinos organizados, tomadores de decisión y otros) debe basarse en construir capacidades, desarrollar investigación y acción efectiva, procesos de enseñanza aprendizaje, metodologías participativas y acciones de incidencia social y política en torno a los CBUIs, con el fin de mejorar, mantener y conservar los beneficios que la naturaleza y la biodiversidad asociada brindan a los seres humanos
Restringido
Riego por aspersión
(2000-01-01) Jiménez Pardo, Jesús; Delgadillo Iriarte, Oscar; Andrade Téllez, Mauricio
Sin dato
Restringido
Growth curves and genetic parameters for growth traits in Bolivian llamas
(2004-12-04) Wurzinger, M.; Delgado, Javier ; Nürnberg, Michaela; Valle Zárate, Anne; Stemmer, Angelika; Ugarte, G.; Sölkner, J.
The present study was carried out in the High Andes of the Department Cochabamba, Bolivia. Two types of llamas were found in the study area: Th’ampullis with higher fleece yields and fitting a fibre type; Kh’aras used as pack animals and fitting a meat-type. Growth curves for height at withers (HW), body length (BL), chest circumference (CC), abdomen circumference (AC) and body weight (BW) were described with the non-linear Brody function. The differences between sexes or types, except in the case of BW, were small. Equations for predicting body weight from different body measurements that could be easily obtained under field conditions were calculated. Reasonable fits were obtained with the inclusion of chest circumference and body length or chest circumference alone. Heritabilities and genetic correlations were estimated using animal model procedures based on mother–offspring relationships. Heritabilitiy estimates were 0.36, 0.27, 0.15, 0.09 and 0.11 for BW, HW, CC, BL and AC, genetic correlations ranged from 0.55 to 0.94.
Acceso Abierto
Competitividad Económica Ambiental para la Cadena de Lácteos de la Agroindustria de Cochabamba
(2005-03-01) Romero Padilla, Cesar
A pesar de que el departamento de Cochabamba ocupa casi la cuarta parte de la producción de leche a nivel nacional lo que lo constituye en una actividad de visible importancia económica y social, en Bolivia y particularmente en el departamento de Cochabamba hay una notable ausencia de políticas públicas específicas dirigidas a la agroindustria láctea. En este sentido, en la presente publicación se plantea la aplicación de los enfoques Cadena Global de Mercancías (CGM) y Análisis del Ciclo de Vida (ACV) considerando que su combinación da la posibilidad de integrar los aspectos económicos, sociales y ambientales, sobre cuya base se pueden formular lineamientos de política para fortalecer la competitividad del sector lácteo de Cochabamba
Acceso Abierto
Procesos de la Post-cosecha y destino de la producción de la cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) a nivel familiar (Estudio de caso: Comunidades del Ayllu Majasaya Mujlli, Prov. Tapacarí del Dpto. de Cochabamba)
(2005-03-07) Tapia Mamani, David Néstor
La investigación estudia los procesos de post-cosecha y destino de la producción de la cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen), que determinan la existencia de un problema en el manejo y garantizan la seguridad alimentaria y diversificación en los usos. La metodología utilizada fue la investigación participativa revalorizadora, como técnicas de investigación principales el estudio de casos, la observación participante y encuestas elaboradas con productores de cañahua. Los resultados del estudio, muestran las actividades de post-cosecha realizadas tradicionalmente, utilizando conocimientos y recursos propios, tecnología mejorada mínima. El destino de la producción se realiza con criterios locales siendo los más importantes la transformación, comercialización en ferias, comercialización interna y semilla; Se determinó también la existencia de un flujo de la cañahua generado por productores y productores-acopiadores estos representan el 10% en la comunidad de Lacolaconi, en Japo no se tienen acopiadores. Los volúmenes de pérdida en procesos de post-cosecha y transformación son bastante considerables.
Acceso Abierto
Proceso productivo del cultivo de la cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) en comunidades del Ayllu Majasaya Mujlli
(2005-03-10) Cuba Hermosa, Edgar René
El trabajo de investigación realiza la descripción y análisis del proceso productivo, la caracterización de las variedades locales o ecotipos y difusión del cultivo de la cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) en las comunidades de Japo y Lacolaconi del Ayllu Majasaya Mujlli. La metodología que se utilizo es la Investigación Participativa y Revalorizadora en combinación con el Método de Muestreo Basado en no Probabilidades complementados con descriptores agromorfológicos, muestreos y mediciones en campo del cultivo. El manejo agronómico de la cañahua en un 95% realizan en forma tradicional desde la siembra hasta la cosecha del grano, los rendimientos que se obtuvo son bajos debido al elevado porcentaje de desgrane que se da antes de la cosecha, factores climáticos y medio ambientales. Se ha identificado dos grupos de plantas por su hábito de crecimiento y 6 variedades locales o ecotipos de acuerdo al color del follaje y la consistencia del grano, de los cuales 4 ecotipos se encuentran ampliamente difundidos.
Acceso Abierto
Juventud Discriminacion y Racismo en el Municipio de Cercado
(2005-07-03) Ascarrunz Mendivil, Carla Sonia
El trabajo considera las diferentes expresiones de discriminación hacia los jóvenes en el Municipio de Cercado, además de formas de agresión e identificación externas que contienen carga discriminatoria o racista. Complementariamente, se da información sobre aspectos socio demográficos y culturales que constituyen el contexto en el que se desenvuelve la vida de los jóvenes.
Restringido
Genetic and non-genetic factors influencing fibre quality of Bolivian llamas
(2005-08-26) Wurzinger, M.; Delgado, Javier; Nürnberg, Michaela; Valle Zárate, Anne; Stemmer, Angelika; Ugarte, G.; Sölkner, J.
Fibre samples of 2378 llamas were analysed with the optical fibre diameter analyser (OFDA). The following traits were considered: mean fibre diameter (MFD), standard deviation (S.D.), diameter of fibre <30um (DF < 30), proportion fibre <30um (%F < 30), proportion of kemp (PK) and proportion of medullated fibre (PMF). The effects of type of llama, age, sex and coat colour were studied. The type of llama influenced all traits showing that Th’ampulli (fibre type) is better than Kh’ara (meat type).With increasing age of the animal MFD, S.D., DF < 30 and PK increased whereas %F < 30 decreased. Comparing the two sexes, females showed better fibre quality. Heritabilities and genetic correlations for fibre traits were estimated using animal model procedures where all information came from mother–offspring relationships. Heritability estimates were 0.33, 0.28, 0.36, 0.32 and 0.25 for MFD, S.D., DF < 30, %F < 30 and PK, indicating potential for genetic selection. Genetic correlations between fibre traits and some body measurements were also calculated. In conclusion, the llama population studied shows a high genetic potential for high quality fibre production. The information available allows further steps towards the design of a breeding program.
Acceso Abierto
Importancia de la gestión y uso actual de las aguas residuales urbanas en la producción agrícola
(2005-12-01) Camacho Saavedra, Alan
La tesis tiene como objetivo principal analizar la importancia del aprovechamiento de aguas residuales tratadas en la gestión de riego y su uso en la producción agropecuaria en la zona sud de Punata. Se busca caracterizar la gestión y uso del agua en el Sistema de Riego de Aguas Residuales, considerando su disponibilidad y calidad. Se abordan aspectos como la infraestructura de captación, conducción, distribución, derechos de agua, organización de regantes, calidad del agua, y la percepción de los usuarios sobre la misma. Se realizan análisis de muestras, comparaciones con la legislación vigente, y se proponen recomendaciones para reducir la carga contaminante en las aguas tratadas utilizadas en el riego. La investigación también examina la eficiencia de remoción de contaminantes, la clasificación de aguas para riego, y actividades relacionadas con el acceso al agua y la gestión de riego en la región de estudio.
Acceso Abierto
Estrategias para la comercialización de cañahua del Ayllu Majasaya Mujlli (provincia Tapacarí)
(2005-12-10) Becerra Orellana, Caroline Fátima; García Lozada, Paola Lizbeth
El objetivo principal del presente proyecto apoyado por los centros de investigación AGRUCO e IESE, bajo el financiamiento de la Cooperación Sueca ASDI - SAREC y la DICYT de la Universidad Mayor de San Simón, es desarrollar estrategias de comercialización que permitan el acceso de la cañahua del Ayllu Majasaya Mujlli a mercados urbanos. La formulación de las estrategias para la comercialización es un proceso que requiere de la ejecución de tres etapas principales las cuales son: un análisis de la situación interna, de los recursos y capacidades; para lo cual se utilizó seguimiento, observación participante, encuestas no estructuradas, talleres de validación para conocer la dinámica de la comercialización rural; como segunda etapa se realizó un análisis externo del mercado, la competencia y entorno, para lo cual se desarrolló una investigación de mercados enfocado a dos actores los cuales son: empresas que trabajan con productos elaborados a base de cañahua en cuatro ciudades de Bolivia: Cochabamba, La Paz, El Alto y Oruro, y el consumidor final urbano de la provincia Cercado del departamento de Cochabamba; finalmente se estableció las directrices estratégicas las cuales son: desarrollo de mercado en una primera fase y desarrollo de producto en una segunda fase, así también los medios necesarios y acciones estratégicas a seguir en función de las variables de producto, precio, plaza, promoción y publicidad, considerando que sean aplicables y fáciles de utilizar por los productores. Finalmente para determinar la factibilidad financiera de la aplicación de las estrategias se han determinado los indicadores de rentabilidad VAN, TIR y la relación beneficio / costo, cuyos valores son: VAN = 13.379 [Bs.] TIR = 56 % Beneficio / Costo = 1.1 Con lo cual se concluye que es factible la implementación de las directrices estratégicas y que favorecerá a los comunarios de la zona de estudio.
Acceso Abierto
Participación de los actores sociales e institucionales en la gestión municipal y control social de los municipios de Toco, Sipe Sipe y Tapacarí del departamento de Cochabamba
(2006-01-01) Juárez Iriarte, Roger Bismar
El presente trabajo de investigación describe y analiza la gestión municipal y control social, de los municipios de Toco, Sipe Sipe y Tapacarí en el marco de la ley de participación popular. La metodología que se utilizo es la investigación participativa revalorizadora y los siguientes métodos y técnicas; observación participante, entrevistas semi-estructuradas, talleres, grupos de discusión con participación de los actores sociales e institucionales sobre la gestión municipal y control social. Entre los principales resultados se destaca la descripción y análisis de las actividades relacionadas con la gestión municipal, la participación de los actores sociales e institucionales en la gestión municipal y control social, asimismo las conclusiones señalan que la participación de los actores en el proceso de planificación y priorizacion de las demandas dentro del proceso de gestión municipal ha mejorado significativamente, y que además ha incidido en las diferentes organizaciones quienes se han apropiado de los espacios de participación y desarrollo de los municipios.
Acceso Abierto
Costos de producción y canales de comercialización en la cadena de producción de chicha de maíz (Zea Mays) en los municipios de Punata, Cliza, Arbieto, Sipe Sipe, Tapacari e independencia del departamento de Cochabamba.
(2006-01-01) Quiroga Moscoso, Daniel Arturo
La cultura y el desarrollo endógeno sostenible es la base fundamental para la formación de los pueblos originarios, bajo este contexto es que se desarrolla una serie de conocimientos, los que son trasferidos en el transcurso del tiempo como herencias ricas en saber, este es el caso en la forma de elaboración de chicha de maíz.
Acceso Abierto
Identificación y caracterización del uso de variedades de maíz (Zea Mays) y trigo (Triticum aestivum) en la elaboración de la chicha en los municipios de Arbieto, Cliza, Punata, Sipe Sipe, Tapacari e Independencia.
(2006-01-01) Pardo Zárate, Jaime
El trabajo de investigación se realizo en los municipios de Arbieto, Cliza, Punata, Sipe Sipe, Tapacarí e independencia del departamento de Cochabamba, aplicando la metodología de la investigación participativa revalorizadora con las técnicas de los estudios de caso y entrevistas. La investigación describe las características del grano, factores de selección, estrategias de acceso, la oferta (ferias) y demanda (estudios de caso) de las variedades de maíz (Zea mays) y trigo (Triticum aestivum) utilizados en la elaboración de la chicha. Se han identificado como variedades de maíz al huillcaparu y el amarillo como las mas utilizadas en la elaboración de la chicha por contener mayor porcentaje de almidón y azucares que son necesarios para una buena fermentación y obtención de chicha con buena calidad. Los productores de chicha obtienen las variedades de maíz de su producción propia, las ferias locales según la oferta y demanda o mediante convenios que se han desarrollado con los rescatistas a través de amistades, compadrazgos o familiares que implica la confianza de ambas partes. Se ha determinado que la buena calidad de la chicha depende de varios aspectos como la calidad del grano de maíz, la calidad del wiñapu, la cantidad de trigo que se pone y otros insumos y aditivos necesarios que se acompañan.
Acceso Abierto
Aplicación del enfoque Cadena Global de Mercancías (CGM) caso de la cañahua en Bolivia
(2006-03-13) Tapia Ponce, Nelson ; Montaño Quiroga, Claudia Carola
Pretende analizar la cadena de la cañahua, en el marco del enfoque Cadena Global de Mercancías (CGM) el mismo que se ha adoptado, debido a que se constituye en una base conceptual integral para el mejoramiento de la competitividad.
Acceso Abierto
Alfalfa para los valles y altiplano de Bolivia: Características Agronómicas y Recomendaciones para su manejo y Aprovechamiento
(2006-07-01) Gonzales Cáceres, Jorge Wilfredo
Para garantizar un rebrote de la planta de alfalfa, es necesario la máxima acumulación de reservas de carbohidratos en la raíz en el momento del corte.
Acceso Abierto
Cereales menores: Avena, Cebada y Triticale: Características agronómicas y recomendaciones para su manejo y aprovechamiento
(2006-07-01) Gonzales Cáceres, Jorge Wilfredo
Características agronómicas y recomendaciones para su manejo y aprovechamiento.
Acceso Abierto
Gestión de los sistemas de aprovechamiento de agua en Punata
(2006-10-01) Delgadillo Iriarte, Oscar; Lazarte B., Neva
El boletin informativo “Gestión de los sistemas de aprovechamiento de agua en Punata” tiene como objetivo proporcionar información y orientación sobre la gestión de recursos hídricos en el abanico de Punata. En base a la sistematización, rescata la diversidad de los sistemas de aprovechamiento de agua que coexisten en un mismo territorio, con elementos comunes en la gestión del agua y demostrando un alto grado de coordinación entre ellos. Este boletin aborda varios aspectos de la gestión del agua: Los sistemas de aprovechamiento existentes, las fuentes de agua, la infraestructura existente, la gestión del agua en los distintos sistemas y destaca varios aspectos de la misma. En resumen, el boletin es una valiosa herramienta para los actores involucrados en la gestión del agua en Punata.
Acceso Abierto
Dinámica del cambio de uso de tierra en Punata
(2006-10-01) Rocha López, Rigel Felix; López Aníbal, Mayta
El presente boletín informativo tiene como objetivo proporcionar información sobre la dinámica del cambio de uso de la tierra en el municipio de Punata, Bolivia, en relación con la disponibilidad de agua para riego. Este estudio, realizado por el Centro Andino para la Gestión y Uso del Agua (Centro AGUA) en el marco del proyecto “Escenarios Futuros de Uso de Agua”, busca contribuir a la discusión sobre el uso futuro de la tierra y los recursos hídricos en la región. Presenta un análisis detallado del uso de la tierra en tres periodos (1983, 1996 y 2005), utilizando técnicas de mapeo y análisis de imágenes aéreas y satelitales. Se describen las principales actividades económicas, como la agricultura y la ganadería, y cómo estas han evolucionado con el tiempo debido a la disponibilidad de agua para riego. Además, se destacan los cambios en la infraestructura urbana y la diversificación de la producción agrícola, incluyendo la incorporación de nuevos cultivos y el uso intensivo de la tierra.
Acceso Abierto
Caracterización global de la hidrología con fines de determinar la oferta potencial de agua para el abanico de Punata
(2006-10-01) Rojas, Fredy
El presente boletin informativo aborda la caracterización de la hidrología del abanico de Punata para evaluar su oferta potencial de agua. Se busca comprender la dinámica hídrica y los factores que afectan la disponibilidad de recursos hídricos en esta región. En primer lugar, se analiza la infraestructura de riego compartida y las reglas de funcionamiento en el abanico de Punata. Luego, se detalla el área de estudio, que abarca 7350 hectáreas y 3200 familias. Se enfatiza la dependencia de recursos hídricos de la cuenca Pucara y la escasez de agua debido a condiciones semiáridas. Además, se examina la situación actual, donde la oferta de agua superficial y subterránea es insuficiente. La explotación de pozos ha aumentado, pero los niveles de agua han disminuido, afectando la calidad y cantidad disponible. Como recomendación, se sugiere proteger las zonas de recarga, mejorar las obras de toma y conducción, y realizar censos detallados de pozos para una mejor planificación y aprovechamiento de los recursos hídricos en el abanico de Punata.
Acceso Abierto
Determinación de la composición nutricional y vida útil del pito de cañahua (Chenopodium Pallidicaule Aellen) del Ayllu Majasaya Mujlli, prov. Tapacari del dpto. de Cochabamba.
(2006-11-08) Choque Chávez, Mónica Consuelo
En el presente trabajo, se realizó la determinación de la composición nutricional y la vida útil de la variedad de cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen), del Ayllu Majasaya Mujlli. Para ello, primeramente, se efectuó el diagnóstico del proceso de producción mediante la observación participativa, donde se identificaron operaciones unitarias críticas que influyen y afectan la calidad, inocuidad y vida útil del producto. Así, se definieron estrategias para el mejoramiento y la optimización del proceso de producción. Las estrategias se centraron en la implementación de programas de higiene y la elaboración de procedimientos operacionales estandarizados de sanidad, capacitación del personal en buenas prácticas de higiene y manufactura alimentaria, y en mejorar la infraestructura de la planta de procesamiento con la construcción de tres áreas: un ambiente destinado para la recepción, pesado y almacenamiento de la materia prima, otro para el lavado de la materia prima y para la higiene del personal, baños y vestidores. También se sugiere realizar todo el proceso de elaboración de la variedad de cañahua en la planta de procesamiento y la adquisición de un secador solar rotatorio. Posteriormente, se llevó a cabo la determinación de la vida útil de la variedad de cañahua en diferentes condiciones de almacenamiento, donde se realizó el análisis sensorial a través de un grupo de panelistas semi-entrenados quienes evaluaron las características organolépticas: olor, sabor y color. También se analizaron los parámetros fisicoquímicos: acidez, pH y humedad. De acuerdo a los resultados, la variedad de cañahua presenta un contenido de proteínas del 16,00%, lípidos del 8,81%, cenizas del 2,68%, carbohidratos del 61,73%, fibra del 6,79%, humedad del 4,20% y una actividad de agua de 0,12, lo que indica que es estable microbiológicamente. La vida útil de la variedad de cañahua almacenada a temperatura ambiente es de seis meses, y esta se reduce a una mayor temperatura. En cuanto a la estabilidad durante el almacenamiento, el pH disminuye, la acidez aumenta de acuerdo al tiempo de almacenamiento y la humedad se equilibra gradualmente con la humedad relativa del ambiente.

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