Maquinaria sencilla para la obtención artesanal de almidón a partir de papa menuda
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Resumen
La UMSS, a través del Centro de Investigación, Formación y Extensión en Mecanización Agrícola (CIFEMA), ofrece maquinas sencillas desarrolladas de fácil operación y buen rendimiento que permite extraer, de forma artesanal el almidón de la papa menuda o de descarte que el agricultor se ve imposibilitado de comercializarlo, obteniendo ganancias adicionales y beneficios para la seguridad alimentaria. Este equipo que lava, tritura o muele y separa el almidón de la fibra, es apto para ser utilizado en grupos familiares, municipios productivos, escuelas y otras organizaciones a quienes se está ofreciendo.
Descripción
The UMSS through the Center for Research, Training and Extension in Agricultural Mechanization (CIFEMA), offers simple machines developed of easy operation and good performance that allows to extract, in a handcrafted way the starch of the small or discard potato that the farmer sees unable to market it, obtaining additional profits and benefits for food security. This equipment that washes, crushes or grinds and separates the starch from the fiber, is suitable for use in family groups, productive municipalities, schools and other organizations to whom it is being offered.