La chicha tradicional de maíz (Zea mayz) su importancia económica y sociocultural en la vida cotidiana de los cochabambinos

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dc.contributor.authorDelgado Burgoa, Freddy
dc.date.accessioned2023-10-13T20:07:53Z
dc.date.available2023-10-13T20:07:53Z
dc.date.issuedSin dato
dc.descriptionThe UMSS through the Agroecology-University Center Cochabamba (AGRUCO), has developed a scientific knowledge base regarding the technological, economic and sociocultural aspects that characterize the corn chicha, adding to this the expertise and knowledge of the chicha producers, which constitutes a unique and important base for the country, available to all those who want to contribute to the improvement of the quality and economic and sociocultural competitiveness of the chicha.
dc.description.abstractLa UMSS a través del Centro Agroecología Universidad Cochabamba (AGRUCO), ha desarrollado una base de conocimiento científico referente a los aspectos tecnológicos, económicos y socioculturales que caracterizan a la chicha de maíz, sumando a ello la experticia y conocimientos de los elaboradores de chicha, que constituye una base única e importante para el país, disponible para todos aquellos que quieren contribuir al mejoramiento de la calidad y competitividad económica y sociocultural de la chicha.
dc.subject.otherCiencias Agrícolas, Pecuarias y Forestales
dc.titleLa chicha tradicional de maíz (Zea mayz) su importancia económica y sociocultural en la vida cotidiana de los cochabambinos
dspace.entity.typeOfertas de Conocimiento y/o Tecnología
generales.financiadorAgencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional (ASDI)
generales.proyectoMejoramiento de la calidad y competitividad económica y sociocultural de la chicha tradicional de maiz (zea maiz) en familias campesinas y municipios de la region de Cochabamba.
generales.unidad.sedeAgroecología Universitaria Cochabamba (AGRUCO)
ofertasdeconocimiento.grupometaAsociaciones de productores de chicha
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