Alternativas de utilización de los equipos desarrollados en el proyecto de transformación

Zambrana Vidal, Leonardo

Alternativas de utilización de los equipos desarrollados en el proyecto de transformación

dc.contributor.author	Zambrana Vidal, Leonardo
dc.date.accessioned	2024-06-12T20:04:47Z
dc.date.available	2024-06-12T20:04:47Z
dc.date.issued	2015-10-01
dc.description.abstract	El diseño de algunos de los equipos desarrollados para el procesamiento de la papa y oca, son también aprovechados para atender a algunos requerimientos como el de la “Asociación de Productores y Transformadores de Jugos REMOLAY” del Municipio de Betanzos de la Provincia Cornelio Saavedra del departamento de Potosí, quienes se dedican a la extracción del jugo de la remolacha para implementarlo en el desayuno escolar de aquel municipio, quienes vieron las bondades de los equipos desarrollados en el afán de facilitarles el trabajo que vienen realizando y con esto contribuir al mejoramiento de la alimentación de la población escolar. Entre otras bondades, el jugo de remolacha es rico en hierro, elemento vital que contribuye al buen funcionamiento del sistema circulatorio del cuerpo humano. Las máquinas aprovechadas para este proceso son la moledora o ralladora de arracacha y la tamizadora de almidón de achira desarrolladas en proyectos anteriores.
dc.identifier.uri	http://167.157.3.119/handle/123456789/785
dc.subject.other	Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Forestales
dc.title	Alternativas de utilización de los equipos desarrollados en el proyecto de transformación
dspace.entity.type	Informes técnicos
generales.financiador	Agencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional (ASDI)
generales.proyecto	Validación y perfeccionamiento de equipos mecánicos para implementar un modelo de agroindustria rural de elaboración de harina de tubérculos y raíces andinas del municipio de Colomi, apoyando a la seguridad alimentaria.
generales.unidad.sede	Centro de Investigación, Formación y Extensión en Mecanización Agrícola (CIFEMA)