Características y comportamiento del trigo a la acción mecánica de máquinas de trilla y limpieza en el momento de la cosecha

Zambrana Vidal, Leonardo; Huanca Ustariz, Mario Orlando; Gamez Guarayo, Porfirio; Rueda Loza, Moises

Características y comportamiento del trigo a la acción mecánica de máquinas de trilla y limpieza en el momento de la cosecha

dc.contributor.author	Zambrana Vidal, Leonardo
dc.contributor.author	Huanca Ustariz, Mario Orlando
dc.contributor.author	Gamez Guarayo, Porfirio
dc.contributor.author	Rueda Loza, Moises
dc.date.accessioned	2024-05-27T19:28:15Z
dc.date.available	2024-05-27T19:28:15Z
dc.date.issued	2009-12-30
dc.description.abstract	El trigo es un cereal, que pertenece a la familia de las gramíneas de flores en espiga, al igual que el maíz, el arroz, el centeno, la avena, la cebada, el sorgo y el mijo. Constituyéndose en un cultivo característico de regiones templadas. Se distingue principalmente por sus semillas, las cuales tienen un alto valor alimenticio y de las cuales se extrae la harina para la elaboración del pan. Existen innumerables variedades de trigo, con un rendimiento en harina de acuerdo al porcentaje de extracción en la molienda que en promedio es del 70% harina blanca y un 30% de desperdicios consistentes en salvado Aleurona y Germen. (FAO 1999)
dc.identifier.uri	http://167.157.3.119/handle/123456789/647
dc.subject.other	Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Forestales
dc.title	Características y comportamiento del trigo a la acción mecánica de máquinas de trilla y limpieza en el momento de la cosecha
dspace.entity.type	Informes técnicos
generales.financiador	Agencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional (ASDI)
generales.proyecto	Desarrollo de una tecnología de cosecha de granos con fines de maximizar la competitividad de la producción de trigo de pequeños agricultores mediante el desarrollo de una máquina trilladora-venteadora
generales.unidad.sede	Centro de Investigación, Formación y Extensión en Mecanización Agrícola (CIFEMA)