El consumo en la cadena de cañahua

artículos.indexado	Sin Dato
artículos.nombre revista cientifica	Revista de Agricultura
artículos.numerorevista	29
artículos.páginas de referencia	155-177
dc.contributor.author	Tapia Ponce, Nelson
dc.contributor.author	Montaño Quiroga, Claudia Carola
dc.date.accessioned	2024-07-05T13:46:07Z
dc.date.available	2024-07-05T13:46:07Z
dc.date.issued	2007-02-23
dc.description.abstract	La cañahua es un pseudo-cereal cultivado por campesinos pobres de las zonas altas, caracterizado por su alta resistencia a condiciones climáticas adversas y su alto valor nutritivo. Los bajos niveles de producción y la sustitución por cultivos de mayor orientación comercial justifican la necesidad de revalorizarlo. La demanda de los consumidores finales puede ofrecer interesantes opciones para la sobrevivencia de este grano andino, como se refleja en los resultados del presente artículo, a través de tipologías (métodos multivariados).
dc.identifier.doi	Sin dato
dc.identifier.issn	Sin Dato
dc.identifier.uri	http://167.157.3.119/handle/123456789/847
dc.subject.other	Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Forestales
dc.title	El consumo en la cadena de cañahua
dspace.entity.type	Artículos en revistas científicas
generales.financiador	Agencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional (ASDI)
generales.proyecto	Mejoramiento de la competitividad de producción agrícola, transformación y comercialización para la cadena productiva de la cañahua.
generales.unidad.sede	Agroecología Universidad Cochabamba