Cosecha y Manejo Poscosecha del Durazno

Mendoza García, Eduardo

Cosecha y Manejo Poscosecha del Durazno

Cartillas.publico meta	Agricultores
dc.contributor.author	Mendoza García, Eduardo
dc.date.accessioned	2024-07-10T12:31:42Z
dc.date.available	2024-07-10T12:31:42Z
dc.date.issued	2009-04-30
dc.description.abstract	El cultivo de frutales, especialmente del durazno, es una actividad de alta inversión que requiere tiempo y recursos para producir frutos de calidad destinados al mercado. Sin embargo, se enfrentan diversas pérdidas que afectan la calidad y cantidad de los frutos comercializados, impactando económicamente a los productores. Estas pérdidas, a menudo debidas a daños durante la manipulación poscosecha, pueden mitigarse con tecnologías adecuadas que optimicen el momento de la cosecha, el manejo, la selección, la clasificación y los sistemas de conservación. Estas prácticas permiten almacenar los duraznos sin comprometer su calidad, asegurando su comercialización en épocas de mayor demanda. Mantener la calidad del fruto desde la producción hasta el consumidor final es esencial, y para ello es crucial el conocimiento y la aplicación de tecnologías poscosecha que minimicen las pérdidas por mal manejo.
dc.identifier.uri	http://167.157.3.119/handle/123456789/901
dc.subject.other	Ciencias Agrícolas, Pecuarias y Forestales
dc.title	Cosecha y Manejo Poscosecha del Durazno
dspace.entity.type	Cartillas
generales.financiador	Agencia Sueca de Cooperación para el Desarrollo Internacional (ASDI)
generales.proyecto	Optimización de protocolos de multiplicación y de conservación in vitro para favorecer a la producción de frutales de valle de alta calidad sanitaria.
generales.unidad.sede	Departamento de Fitotecnia