Examinando por Autor "Montaño Quiroga, Claudia Carola"

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    Acceso Abierto
    Aplicación del enfoque Cadena Global de Mercancías (CGM) caso de la cañahua en Bolivia
    (2006-03-13) Tapia Ponce, Nelson ; Montaño Quiroga, Claudia Carola
    Pretende analizar la cadena de la cañahua, en el marco del enfoque Cadena Global de Mercancías (CGM) el mismo que se ha adoptado, debido a que se constituye en una base conceptual integral para el mejoramiento de la competitividad.
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    Acceso Abierto
    Producción tradicional de la cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) en el Ayllu Majasaya Mujlli
    (2006-12-14) Tapia Ponce, Nelson; Torrico, Domingo; Montaño Quiroga, Claudia Carola
    La cañahua (Chenopodium pallidicaule Aellen) es una planta granífera que se asemeja a los cereales comunes, aunque en realidad es un pseudocereal. Desde una perspectiva botánica, pertenece a la familia de las Quenopodiáceas y no a las gramíneas. Esta planta se encuentra principalmente en la región del altiplano peruano-boliviano, creciendo a altitudes superiores a los 4000 metros sobre el nivel del mar. En Bolivia, su cultivo se concentra en las zonas altoandinas de los departamentos de La Paz y Cochabamba, especialmente en las provincias de Bolívar y Tapacarí. La cañahua es una valiosa especie vegetal adaptada a las condiciones extremas de altura, ofreciendo un recurso nutritivo importante para las comunidades locales.